香菇炒豌豆
　　准备材料：豌豆300g、香菇100g、葱适量、盐适量、花椒、白糖适量。

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　　做法：
　　1、首先将香菇放入清水中泡发，去蒂，切粒，留香菇水备用，葱切葱花。
　　2、锅中倒入油，下入花椒粒、葱花，煸炒数秒。
　　3、再加入香菇，倒入豌豆，翻炒出香味后。

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　　4、倒入泡香菇的水，加半勺盐、少许白糖调味，小火焖五分钟收汁即可。
　　豌豆玉米虾仁
　　准备材料：豌豆100克、玉米50g、鲜虾400g、油适量、盐适量、葱姜适量、胡椒粉2g、料酒20ml、水淀粉适量、香油适量。
　　做法：
　　1、鲜虾化冻后剥成虾仁，加胡椒粉，料酒腌制片刻。
　　2、锅中水烧开放入豌豆和玉米煮上1分钟过凉。
　　3、放入虾仁焯烫，虾仁变色紧缩沥干水分，加入少许糖，盐和淀粉拌均匀备用。

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　　4、炒锅倒油爆香葱姜，倒入虾仁滑油盛出备用。

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　　5、再倒入豌豆和玉米翻炒片刻，加入少许糖再加少许盐翻炒均匀。
　　6、加胡椒粉炒均匀，再把虾仁倒入翻炒淋入香油翻炒均匀关火即可出锅。

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